Баян про овсянку, все всё уже давно знают, но нашелся один уеба который решил открыть всем глаза.

​

Думаю, многие согласятся с тем, что одной из составляющих идеального завтрака является овсянка. Издавна к овсу в России сложилось отношение, как к пище, дающей много силы и это действительно так (овес был пищей тяговых лошадей, отсюда ассоциация с силой и выносливостью): в овсянке содержится достаточное количество медленных углеводов, способных обеспечить энергией и чувством сытости на 2,5-3 часа вперед. Овсяная крупа содержит в большом количестве натуральные антиоксиданты - вещества, повышающие сопротивляемость организма к различным инфекциям и воздействиям окружающей среды.
Овес является богатым источником незаменимой аминокислоты метионина, и магния, необходимых для нормальной деятельности центральной нервной системы. Изобилие в овсяной каше белка (до 20%) и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Тарелка овсяной каши содержит четверть суточной нормы растворимой клетчатки.
В овсе содержится большое количество фосфора и кальция, необходимого для нормального формирования и развития костной системы, а так же железа, для профилактики анемий. Овсяная крупа оказывает обволакивающее и противовоспалительное действие на слизистую желудка, таким образом, используется при вздутии живота, боли в области живота. Овсянка отлично чистит кишечник, как веником выметая из него шлаки и мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака в этой части организма, не дает прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты. Кроме того, овсянка – легко усваиваемый продукт, который никогда не вызовет тяжести в желудке или иных неприятных ощущений.
Главные полезные вещества овсянки - бета-глюканы - пищевые волокна, которые растворяются и превращаются в вязкую массу, связывающую холестерин. Их полезные свойства были доказаны в сорока клинических исследованиях. Бета-глюканы в овсяной каше могут уменьшить риск развития сердечных болезней.
Сегодня, следуя ускорившемуся ритму жизни, многие делают выбор в пользу так называемой «овсянки быстрого приготовления», однако этот продукт скорее принесет вред, нежели пользу, а именно: вред овсянки быстрого приготовления состоит в том, что после специальной обработки зерна – полезных веществ (в том числе витаминов и микроэлементов) в ней становится в разы меньше (попросту овсянка становится пустой), кроме того, овсянка теряет при этом свою способность регулировать обмен веществ и обеспечивать организм человека энергией в нужном количестве. Более 80% овсяных круп (в любом их виде), продающихся в России являются крупами быстрого приготовления, т.е. продуктом прошедшим достаточно глубокую и агрессивную обработку.
Для себя я нашел альтернативу (на iHerb) – это ирландская овсянка. В отличие от плоской или дробленой овсяной крупы и овсянки быстрого приготовления, Ирландская овсянка – круглой формы. Этот вид овсянки минимально переработан, в ней сохраняются все полезные волокна и витамины, присущие необработанным овсяным крупам. Однако и у нее есть несколько минусов: во-первых, эта овсянка готовится достаточно долго (около 35 минут). Во-вторых, если сравнивать ее цену с ценой овсянки в России, она достаточно дорога.

​

Что касается личных ощущений: ирландская овсянка имеет совершенно другой вкус (и даже запах), не горчит, кажется более сытной, и если уж сравнивать с нашей овсянкой, то нашу, после ирландской, никак, кроме как картоном назвать нельзя. Естественно если смотреть с точки зрения культуриста (билдера, лифтера и т.д.) то покупка ирладской овсянки может влететь в копейку (учитывая необходимые для них объемы потребления), в этом смысле я сам с недавних пор стараюсь покупать овсянку не хлопьями, а цельно зерновую – да она варится дольше и выглядит не так презентабельно как хлопья, но это совсем другой продукт как по вкусу, так и по биологической ценности.
Ешьте овсянку, посоны, становитесь сильнее и больше! А кони уже сделали свой выбор!

​