Паб

Зачем смеяться? Отличный выбор.

Американский янтарный эль.

Как и всё хорошее)

 

ЖИПА ахуенная сессионка - жаль, что с производства сняли(

 

Ну это вы тут гурманы-эстеты )))
Я так глубоко не вникал в тему.
Но прочитал все страницы с интересом. Спасибо.

Сейчас зимой как-то вообще на пиво не тянет )

 

Зимой надо на тёмные и охмелённые эли переходить - кондитерские и овсяные стауты, классические и двойные ИПАхи - они создают новогоднее настроение и согревают долгими зимними вечерами, в хорошей компании))
ИПАшка хорошая - вообще идеальный новогодний напиток - ёлочка и мандаринки во вкусе, а на десерт - какой-нибудь шокостаут, максимально плотный)

 

Продолжаю спиваться

 

@пажылой пионер, в принципе. какие предпочтения в пиве? Полегче-покрепче? Светлое-тёмное? Поплотнее-поводянистие? Погорчее-послаще?)

 

Нравятся пилзнеры. То есть с хмелевой горчинкой.
Из тёмных - типа "Мартовское". Раньше в Питере был завод "Степан Разин", отличное пиво делали. "Мартовское" у них было вкусное.
Но всё похерили. Когда под иностранное управление отдали. Закрыли завод. Менеджмент Хейнекена его добил.
Что-то похожее на "Мартовское" мне напоминает "Богемское" томское.
Портеры нравятся. Гинесс.
Но давно очень их не пил.

 

Значит АПАхи, ИПАхи зайдут.

Марцен - это светлое. По сути, выдержанный германский светлый лагер, чуть крепче обычного. По "легенде" немцы во время сельхозработ пили лёгкое пивко, а когда заканчивали, ближе к осени, открывали пивас поставленный в марте, соответственно изрядно перебродивший и пили покрепче (типа, урожай собран - теперь можно и расслабиться), его ещё "Октобрьфестом" называют.

Гиннес - стаут. Стауты, по сути, ирландский подвид портеров. Попробуй отечественные овсяные и шоколадные стауты - ИМХО, зайдут.

 

@phil margera , @andreKZ
Новинка, с выдержкой в бочках от бурбона



После прочтения отпишусь

 

Почем овчинка?
Если не запредельно дорого, попробуй пару бутылок на хранение запустить, может от выдержки интересные аспекты появятся

 

Не запредельно, 350 вроде, попробую сегодня и если збс, то прикуплю

 

даже не видел по-моему

 

Про то Мартовское, что я вспомнил, от Степана Разина, оно не просто светлое было. У него в бокале, когда пьёшь, красный оттенок.

 

Оно обычно янтарным получается.

 

Читал. Мне офигенно зашло. Но пока мой кандидат в президенты - IVAN, хотя нам перестали его завозить.

 

Прочёл томик перед сном.
Мазут, средней вязкости. Алкоголь слышен, но не очень сильно. Бочка слышна. При глотке чувствуется горечь, в послевкусии сладко. Каких то отдельных нот не разобрал.

В топ 10 любимых войдёт, люблю мазут)) Сегодня затарю в запас

 

Закупился пивасом сегодня)

 

мне нельзя так делать)))

 

Курс на массу без аас под пивас.

 

Мне тоже, будет занимать год место в холодильнике, пока кто-нибудь из гостей не выпьет

 

Ты не Володя, чтобы под пиво отдельный холодильник иметь)))
А так идеальная температура под пиво на хранение 10 градусов, у меня тоже такой возможности нет ещё и холодильник под пиво иметь, оно и так выпивается

 

Я 7-8 выставляю.

 

Это немного разные вещи, на хранение 10-12, эйджинг так называемый
Температура для употребления пива устанавливается сугубо индивидуально, причём каждый сорт это отдельная история, но если тебе нравится 7-8 значит пусть так и будет

 

Я именно о хранении говорю. Пить предпочитаю слегка охлаждённым, поэтому за час до употребления достаю из холодильника. Браун эли и стауты вообще люблю пить практически комнатной температуры)

 

Интернет говорит о другой температуре для эйджинга

При комнатной температуре стаут, это скорее имперский подают, там есть смысл его немного подогреть, так как карамельный и кофейный профиль лучше ощущается на теплом.
Обычные стауты, которые ты в основном показываешь лучше охладить до 15
ИМХО

Эйджинг рекомендуют для премиальных сортов, остальные хранят естественно при более низких температурах, 3-7-8 да, в этом согласен, чтобы не было изменения во вкусе, так как при этой температуре не происходит дальнейшей ферментации пива

 

Моему холодильнику похуй до интернета - в нём вайфая нет)) У меня самая тёплая температура, которую можно выставить - 7-8 градусов) Была бы возможность - хранил бы при 10-12)

Я же крепыши не пью - всё тёмное, из того, что пью, предпочитаю пить относительно тёплым. Пшеничку и светлые лагера - холодными. Охмелёнки - где-то посередине)

 

Нигде не могу найти этого красавца. В свое время скупил все запасы биршопа, больше не завозили.

 

В наше время, когда куча крафтового пива, переживать не стоит, наши сейчас лучше делают

 

в том-то и прЕкол)) это не скотиш эль, это скотч эль)) скотиш, выдержанный в бочках из-под скотча))) вкусняшка!))) а так - да, Россия первенство крафта может уступить только амерам))

 

Если бы наших производителей своими руками не душили добрые власти, я думаю амеры сосали бы давно